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Botillo
ESPECIAL MATANZAS

La historia del cerdo está íntimamente ligada a la del hombre. Procedente del jabalí fue domesticado hace 5.000 años y extendido

por todo el mundo. Y, aunque no podemos precisar con exactitud sus orígenes, sabemos que ya los antiguos pueblos celtas del centro de Europa, realizaban la

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Ponferrada capital mundial del ciclismo 2014

MUNDIAL 2014

Ponferrada comienza a ejercer como la capital del mundo del ciclismo con el entrenamiento oficial de la prueba contrarreloj

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El auténtico Botillo del Bierzo
El botillo es el manjar más sabroso y emblemático de la gastronomía berciana.

El término “botillo”, deriva del latín “botellus” o “botulus”, traducido por salchicha, morcilla o chorizo. En realidad se se trata de las tripas gruesas del cerdo en las que se embuten diversos tipos de carne de ese animal.

El botillo (o “botelo”) es un producto típico de nuestra comarca que ha asomado posteriormente por las tierras limítrofes maragatas, lacianegas o gallegas.

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